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餐厅经营管理一本通
更新时间:2019-06-26 18:50:26 最新章节:后记 餐厅经营管理学习方法
书籍简介
《餐厅经营管理一本通》从调查商圈、选址定位到设计装修、办理手续,从设计菜单、打造招牌菜到招聘员工,从控制成本、保障安全到网络营销、跨界促销,为餐厅经营管理者提供指导。这是一本涉及餐厅经营管理各个环节的大全集,以接地气的可操作性和浅显易懂的语言风格为餐厅从业者指点迷津。餐厅经营者的困惑可以从书中找到解惑思路,餐厅管理者的问题可以从书中找到解决方案。
品牌:竹石文化
上架时间:2017-11-01 00:00:00
出版社:北京时代华文书局
本书数字版权由竹石文化提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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刘晨编著
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- 会员本书以叙事传记的形式,借助敏捷武林大会的故事情节,讲述敏捷实践中的各种“坑”,然后通过“漂流瓶”的暗喻,总结和提炼正确的实践。首先,本书回顾了敏捷实践的发展历史,帮助读者快速了解敏捷的演进历程;其次,通过每日站会、迭代回顾、需求管理、迭代计划和工程实践5个方面的内容,重点阐释各种敏捷方法在实践过程中的常见错误及应对措施。本书语言风趣,内容丰富,寓教于乐,适合敏捷实践者、敏捷爱好者阅读。管理11.6万字