会员
千古食趣：说说吃的那些事儿
更新时间：2020-09-27 14:25:47 最新章节：第三章 人生礼仪食俗
书籍简介
本书从中国饮食漫谈、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化和中国饮食礼俗等六个方面入手，收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事，系统介绍了中国“吃文化”的历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。其中，“中国饮食漫谈”介绍了中华饮食数千年的发展历程、饮食思想、饮食名人、饮食典籍、百年名店等；“中国食材文化”对饮食文化中的五谷、五果、五畜、五菜进行概述，并对各类食材的搭配、保存等进行系统介绍；“中国菜系文化”介绍了鲁、苏、川、粤、闽、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化讲述中国人的真实生活；“中国茶文化”讲述了中国茶文化的起源和发展，并对茶叶的种类、各类名茶进行相关介绍；“中国酒文化”系统介绍了中国酒文化的历史、酒俗、酒和艺术的关系等；“中国饮食礼俗”介绍饮食礼仪、年节食俗等。全书以饮食为写作缘起，用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，历史、人物、情感、地域无所不包，使读者在阅读的同时，获得广博的文化知识和独特的心理体验。
品牌：中智博文
上架时间：2014-12-01 00:00:00
出版社：中国华侨出版社
本书数字版权由中智博文提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
最新上架
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化7.3万字
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化7.5万字
- 会员《100个常用词中的古代博物志》以常用词为方法，从源头抽丝剥茧，在时间的流动中捕捉万千知识：“风筝”原来是传递消息的工具，“赝品”的“赝”竟然跟家鹅有关，“首饰”原来指男人的帽子及其饰物……原来，古人也都是科普小能手——一个个词里仿佛包含着一段段“山海经”，一幅幅画中更是蕴藏着“海错图”一般的细节。书中收录100幅印色细腻、细节精美的古画，犹如一场纸上展览，画面与文字相互见证，于细微之处遇见激荡的文化13万字
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化4.6万字
- 会员《道德经》是中国传统文化的经典著作，对中国历代政治、经济、文化等方面产生了深远影响，但由于版本众多，注家百出，各版本之间多有不同，杂陈罗列，难定一是，给读者的阅读理解造成了一定的困难和混乱。本书以《道德经》第一章中“玄之又玄，众妙之门”的“玄门”作为开启《道德经》宝库的钥匙，一方面对文句进行了厘定，又简明扼要地诠释字句，进行准确翻译，并利用地下发掘帛书资料并结合历代递传的《道德经》注解文本，相互勘文化45.2万字