放在冰上还是放在冰下

现在大家了解到热空气比冷空气轻，那么我们就可以搞清楚烧开水时必须要从水壶的下面加热的原因了。因为在于底部的水受热之后会顺着水壶往上面跑，如此一来这些热水就可以与上面的凉水混合在一起，使得上面的水温度升高。因此，当大家想要科学运用热源时，必须得把要加热的物体放在火焰的上面。

那现在我们再思考一个问题，假如你想要利用冰块将一瓶汽水冷冻，该如何去做？大家通常习惯于把汽水直接放在冰块上，但此方法其实并不科学，原因在于底部的汽水变冷后，重量会增加，于是这部分水会继续沉在底部而无法跑到上面来，因此最后只会导致下边的汽水变凉，然而上面的与原来一样未发生任何变化。

因此，当大家想要冷冻物体的时候，必须得将冰块置于物体的上面。为了证明这个小原理，下面我们举个事例。现在我们就利用冰块冷冻一瓶牛奶，假如我们把冰块放在牛奶的下面，最终结果会是下面的变凉了，而上边依然保持常温不变，就与上面的汽水情况相同。假如我们把冰块置于牛奶的上面，那么上面的牛奶会因变冷而增大密度，于是就会沿着瓶子下沉到底部，此时底部的牛奶受到挤压便会跑到上面来，上下部的牛奶就混合在一起，如此循环往复，瓶子里所有的牛奶逐渐就会统一温度了。

倘若你认真观察，便不难发现，实际上生活中人们在冷库里冷冻东西也都是遵循的这个原理。