第11章 午餐搭配好，疾病不来找(3)

不过，木耳虽好，但是鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

除此之外，木耳在烹饪过程当中应该注意，如果泡发不当，则会又硬又小，味道不可口。...