酱烧肉块

材料

猪五花肉块450克，洋葱50克，红甜椒、青椒各30克，水1200毫升

调料

甜面酱、黄酒各3大匙，冰糖2大匙，酱油2大匙

卤包

八角2粒，桂皮、甘草各5克

做法

1.青椒、红甜椒均洗净切块；洋葱切块，备用。

2.热油锅，放入猪五花肉块和洋葱块炒香，再放入水、所有调料和卤包，以大火烧开，再转小火，盖上锅盖，炖煮50分钟。

3.起锅前，在锅中放入红甜椒块和青椒块，焖煮1分钟即可。