前言

人可数日无食，却不可一日无水。水之于人的重要性不言而喻。但不卫生的水却同样可以致人失去健康。您想到过自己喝的水安全健康吗？

世界卫生组织的一项调查显示，全世界80%的疾病是由饮用被污染的水造成的。诧异之余，您是否知道：在我们周围，全国有3亿多农村居民存在饮水安全问题，政府正在着力解决。可见，我国饮用水的安全状况并不乐观，形势之严峻必须引起全社会的关注。

人不可能因噎废食，人同样不可以饮鸩止渴。

要想喝水喝出健康来，必须依靠科学、相信科学，要让我们的群众认识安全饮用水，主动采取正确喝水、保护饮用水的行为。同时在当前全面推动健康新农村建设之际，我们也期待着农民饮用水安全问题的同步改善，毕竟新农村离开了安全的饮用水就犹如人失去了血液。要通过宣传、教育、引导，让我们的农民朋友掌握知识，以知识的力量去推动、完成安全饮用水的改造。

身为基层的疾控工作者，我们热爱农村，更深刻感触到了农民朋友对饮用安全水的渴望。为此，我们编写了这本科普小读本，以问答形式，简明易懂，图文并茂，力求在饮用水的选择、怎样饮用、水与疾病等健康相关问题上能给予农民朋友一个正确的指引。保护饮用水的安全，人人有责。同时，也千万别让您不经意的日常陋习破坏了饮用水的安全性。

本书编写过程中，得到了浙江省卫生系统相关人员的指导和帮助，在此表示衷心的感谢。同时也要感谢一版编者及参考与引用国内同行文献与著作的作者，更要感谢郑寿贵主任在精力欠佳的情况下为完成本书再版所作出的巨大贡献。由于本书内容涉及面广，编著者水平有限，如有纰漏之处，恳请同行专家及广大读者不吝赐教。

编者

2021年6月