第42章 杀猪买肉

“李新阳，在家没有？”母子俩在院子里忙着准备过两天吃的东西，一个声音在外面响起。

糯米清洗干净后要用温水泡起来，这样明天蒸出来的糯米才会充分涨大，而且口感很好。

“德福叔这儿呢”，李新阳走到门口，只见秦德福手里提着一条鱼走了进来，“这得有三斤多吧，河里弄的？”

秦德福龇牙笑道：“可不是得有三斤多，一条大鲤鱼，我家那小子去河里抓的，我给你送过来”。

“别啊，好不容易弄条鱼你自个拿回去吃啊”，李新阳拒绝道。

“两条，我自己留一条，给你送一条过来，多了拿回去也吃不完浪费”，王富贵说着把鱼递上来。

李新阳确实也有段日子没吃鱼了，这突然看到了还有点想呢。

完了，这咋看到什么都想呢。

看来还是缺油水啊。

李新阳转身进了屋，手里拿了个罐头出来，这是前几天于邱明送的，他们还留着几个没吃，索性给人家一个。

一条鱼的价值也差不多。

“哎哟这使不得使不得，太贵重了”，秦德福看到李新阳手里的东西直往后退，但没退出院子。

罐头这个时候是绝对的高端货。

秦德福家里条件在队上比起来算好的，自然吃过这东西，但那也是奢侈品。

“拿着吧德福叔，这条鱼在城里也得卖两三块呢，我不给你，拿回去给六丫尝尝”，李新阳把罐头放他手里，“那丫头看着我喊哥哥喊得可亲热了，我可不得给她点甜头”。

秦德福家里本来有六个孩子，前面两个都夭折了，得病死的，剩下三个儿子和一个幺女，六丫和李俊梅一般大，两人一个班，经常放学都要从他们门口路过，跟着李俊梅喊哥哥喊得可起劲了。

“那，那我就收着了”，秦德福一脸不好意思的表情，随即说道：“明天早上来我家里帮忙，我杀猪”。

“是吗，那必须来，这可是好事”，李新阳笑着应承下来。

杀猪那可是个大事，今年刚分产，可不是谁家都杀得起猪的，杀猪对一个家庭来说都是很重要的日子了。

一般这种事情都要喊一些人吃顿饭，不过肉可珍贵，不是谁都喊的，都得是有点脸面的人。

名义上喊你来帮忙杀猪，其实就是喊你来吃顿好的。

秦德福作为队长，分产的时候他家就分到了一头猪，不为别的，他家里三个儿子，加他们老两口，一家五个人挣工分，可了不得。

队上除了王大全和主任家里，就要数他们家日子过得最好。

这肥猪分过来才四个月的时间就可以杀了。

一条鲤鱼，李新阳晚上用辣椒酱和泡菜做了个酸辣鱼，直接切块，用调料来码上，晚上煮的时候刚好腌入味。

李学民吃着鱼说道：“大哥，明天我也去河里抓鱼去”。

李俊梅每次有好吃的都不会落下，“我也去，我要天天吃鱼”。

周素兰没好气的用筷子尾端敲了她的小脑袋一下，“你什么都想吃，鸡蛋也想天天吃，肉也要天天吃，鱼也要天天吃，就是以前的地主老爷也没你吃的这么好”。

“就算给你吃了，你这肚子能吃得下多少，你看看你最近都长胖了，人家还以为我们啥家庭呢，都能吃胖”。

“我没有长胖，大哥说我是肿了”，李俊梅不服气的撩起衣服露出小肚子，“你看妈，我肚子都是瘪的”。

周素兰笑出声来，把她衣服放下去，“女孩子没个好样，谁让你撩衣服的，不害臊”。

李俊梅嘻嘻一笑，拿起筷子继续吃鱼。

“明天有空了我去公社给你拿网，这冬天鱼应该肥了，网点鱼拿去公社换点钱，明年给你们当杂费”，李新阳说道，“明年秋天你也要上初中了，也能自己挣钱了”。

李学民顿时苦着一张脸，他本来是为了一口吃的，也是为了好玩，这咋还上升到这个高度去了。

不过想到也能为家里赚点钱，李学民顿时又来了精神。

李俊梅举手说道：“我也要给家里面挣钱”。

周素兰拍了她一巴掌，“哪儿都有你，好好吃饭”。

李俊梅撅着一张嘴，觉得大人有点瞧不起人。

……

天还没亮，秦德福家里就热闹开了。

一头肥猪被四五个大男人用绳子拉着往外拽，这头猪好像知道了自己的命运一般，使劲的挣扎，但今天注定了它的命运，男人们可不会手软。

杀猪匠磨刀霍霍，一把揪住猪耳朵就往石头上扯。

四五个人将猪往石头上按着。

一人扯着一条腿，一人趴在猪身上。

白刀子进红刀子出，木桶里接上清水放一些食盐，将猪血接进去，冷却后就成了一道美食。

哎哟一声，猪用尽全身力气踹出一脚，把猪屁股后面站着的王富贵一脚给踹飞出去。

众人哄堂大笑，猪都按不住了。

肥猪晃晃悠悠的站了起来，刚走两步咚的一声就栽倒在地，没气儿了。

李新阳来的时候猪已经杀好了，正在分解。

倒不是他故意偷懒，而是他对这种事确实没兴趣了，上辈子见过的杀猪场面太多了，什么样的猪他没见过。

再说根本就用不着他帮忙，没见这里站着看热闹的人都一大队。

杀猪匠将洗干净白花花的肥猪一只脚切割口子，然后插一根管子往里面吹气。

李新阳也不知道这么做是为什么，难道是为了让猪看上去更丰满一些？

反正后来杀猪匠就不这么做了。

猪吹气后，搬到木板上，杀猪匠就开始分解。

这头猪得有两百斤，算是少有的肥猪了。

毕竟这是养了一年的猪，没用饲料，熟食也不多，毕竟人都没多少吃的。

一年能养成这样已经算不错的了。

猪头这个时候不算好东西，猪内脏是今年中午的主菜，主要是猪血，猪肝，猪心都算好东西了，据说这个能治什么病。

肉还是用的猪屁股上的瘦肉，为啥，应该瘦肉油水少。

最肥的两侧的肉得自己留着。

排骨单独剃下来。

这个时候社员们要买肉的就可以下手了。

一家人是吃不完的，准确的说是舍不得吃完，总得卖点肉存点钱好给儿子娶媳妇，秦德福家里可是还有两个儿子没有结婚。

这样买肉是不要肉票的，也是农村的人买肉的主要渠道。

这买肉也有说法，得紧着帮忙的人先买。

王富贵买了两斤前腿肉，半肥半瘦的那种。

他现在分了家，买来是自己两个人的小家庭过年的。

王大全他们得自己买。

李新阳寻思了一下，决定买点排骨。

排骨便宜，六毛钱就能买到，李新阳寻思着反正没什么人喜欢这东西，干脆直接一口气买了半边猪排。

“你买这么多？”虽然知道李新阳喜欢搞享乐主义，而且花钱大手大脚，但一次买半边猪排，还是让众人有些惊讶。

“咋的不卖给我啊”，李新阳开玩笑道。

“嘿，这玩意全是骨头，有啥好吃的”。

现在的人都要肉，所以剃下来的排骨还真的是没啥肉，但李新阳不在乎。

“这大肠能不能给我”，李新阳对秦德福家里说道。

“哟，那得你自己洗出来了”，秦德福老婆笑着说道，“你要就拿去，不要钱”。

猪小肠有用，要拿来装点腊肠，但猪大肠一般很少吃，这个不值钱，实在没人要又舍不得扔的时候才会用来吃掉。

李新阳可不怕脏，几分钟时间就简单的清理了出来。

“这个你拿去怎么吃？”王富贵站在李新阳身边看着他洗大肠，“这个味儿可不小，而且不好洗”。

“明天你来我家里吃了就知道”，李新阳说道，“把杜鹃带上，你可别一个人悄悄来吃独食”。

“哈，这是肯定的，我们就等着明天吃大户呢”，王富贵笑着说道。

洗好了大肠，用粽叶扭成的绳子一穿上，提起来就走。