第10章 酸言酸语

秋阳斜照，黄土路上扬起细碎尘烟。老李头的牛车碾过青石板桥，车辕上挂着的铜铃铛叮咚作响。金老七把女儿小七稳稳放在腿上，竹篓看起来沉甸甸的盖着盖子。

“金老七带着小七来赶集市呢！“前排抱着竹筐的王婶率先开了口，浑浊的眼睛笑成两条缝，“瞧瞧这小脸儿，比我家新蒸的白面馒头还瓷实。“

上了牛车，村里的人七嘴八舌的，车厢里顿时热闹起来。

“金老七带着小七来赶集市呢”

“瞧瞧小七被金老七养的白白胖胖跟年画上的福娃娃一样唇红齿白白白胖胖的真讨喜”

“可不是咋滴，看着就喜欢”

“金老七带着你家小傻子买的啥？”，和金老太不对付的张婆子挤在车尾，用看不起的眼神看向金钰父母俩，讥讽的问。

伸手就要揭开盖在竹娄上的盖子，迫切想看看金钰沉甸甸竹娄里面到底装的啥。

金娇娇抢先伸出小胖手一把拍在张婆子手背上，奶声奶气眨着无辜大眼睛道：“泥干嘛呀？窝爹爹买啥凭什么告诉泥哦？酸言酸语膈应谁呢？”

张婆子吃痛的把伸出去的手缩回来了，扯着嗓子嚷嚷着，故意让车上的人全听见，“哎吆喂~疼死我了，小傻子手劲还挺大！”

“莫不是又偷藏了啥稀罕物？”

金娇娇被张婆子左一句小傻子，右一句小傻子，气的腮帮子鼓鼓的像个小河豚。

金钰皱着眉头，声嘶力竭怒斥道：“我家小七不是傻子，她之前不爱说话内向而已！”

金娇娇奶声奶气也跟着怒吼道：“泥似傻子！泥全家都似！怪不得窝爹爹索……为泼妇与小人难养也！”

张婆子甩着手，嗓门尖得能划破云，“金老七你也不管管，莫不是真让这痴儿骑到头上！”

张婆子刚要开口反驳什么，就被村里和金老太要好的钱婆子抢先道：“我说老虔婆你挑事没完了！之前我和金老太打的不是你？嘴咋还这么贱呢！”

金老七突然起身，牛车猛地晃了晃。他粗糙的手掌护住女儿，“张婆子你辱骂我闺女，别怪我不客气！”

老李头甩了甩鞭子，牛蹄踏碎一地夕阳，生怕打起来他出言打圆场制止道：“行了，我这车不招惹祸精，谁没事找事自己走回去吧，那车费我也不挣了！”

一听老李头发话了，张婆子也不敢再说什么，生怕自己被赶下去，丢人不说，还累。

牛车晃悠悠碾过田埂，道旁的稻穗已泛起金黄，沉甸甸地压弯秸秆，风一过便翻起层层波浪，混着泥土与稻草的气息漫进车厢。

远处山坳里飘着几缕炊烟，像是被顽童扯散的棉絮，歪歪扭扭缠在黛青色的山腰。

路边野菊开得热闹，鹅黄花瓣上凝着未散的露珠，被日头一照，便碎成点点金光。

偶尔有蚂蚱从草丛里蹦出，惊起三两只麻雀，扑棱棱掠过牛车，翅尖扫落几片泛红的枫叶，正巧落在金娇娇的发间。

老李头的牛走得慢，车轱辘碾过碎石时发出“咯吱”声响。

到了村里金钰背着沉甸甸竹娄，金娇娇拽着他的一脚，一步一步跟着往家里走。

金娇娇奶声奶气高兴的摇头晃脑拍着小胖手，“奶，买肉肉回来啦~做肉次！”

金老婆子赶紧走出屋子来到院子里，看到金钰从竹娄里往外拿的米面盐肉以及一大块猪油，“你个败家子！”

金娇娇知道自家奶奶扣，要是让她做饭她肯定不同意自己的想法，高兴道：“奶，泥辛苦，爹爹买来孝顺奶哒，让爹爹做~”

金钰心虚赶紧哄道：“娘，儿来做！”

金钰带着金娇娇在灶台忙活着。

金老婆子嘴上说着败家，心里听着儿子孙女说的话心里美滋滋，哪能真让金钰下厨。

金大花，金二花被金老婆子喊出来帮忙做饭生火。

金大花按照金娇娇比划的大小，把猪肉切了。

金二花坐在灶台前开始起火，往灶口添了块干松枝，火苗“腾”地窜起来，映得墙上挂的干辣椒都红得发亮。

金娇娇让金大花把猪板油切了放进锅里炼油，炼完把猪油渣捞出来放一边，猪油装进单独罐子里。

起祸烧油后，把切好的五花肉装盘备用，

金大花擦着汗，手里的陶碗盛着刚从集上买的五花肉。

肥瘦相间的肉块浸在清水里，雪白的脂肪层泛着油光，看得三个小姑娘直咽口水。

火苗舔着锅底，铁锅渐渐腾起热气。金大花将肉块冷水下锅，加了把粗盐，待血沫浮起时，用竹筷一一夹到陶盆里。

肉块过了凉水，立刻变得紧实，刀落处肥瘦分明，“咚咚咚”的切肉声混着柴火噼啪，在灶间织成小调。

“这个肉做起来好麻烦。”金二花添柴火说道。

“该炒糖色啦！”金娇娇眼睛发亮。

“二姐火调小点，等糖化成蜂蜜颜色那样，有密集气泡，就赶紧下肉”

金大花往铁锅里倒了勺猪油，融化后撒入粗糖。

糖粒在油里慢慢化开，先是泛起细密的小泡，渐渐变成琥珀色。

肉块入锅的瞬间，“刺啦”一声，焦糖香气裹着肉香直冲鼻腔。

金大花熟练地翻炒着，每块肉都裹上油亮的糖衣，边缘微微卷起，像是穿了层金红的纱。

添了井水、葱姜锅盖一盖，灶火调成小火慢炖。

金娇娇搬来小板凳坐在灶边，眼巴巴盯着锅盖缝隙冒出的热气。

每隔一会儿，她就踮脚去掀锅盖，看汤汁是不是收浓了。

阳光透过糊着窗纸的木格窗照进来，给灶台镀上一层暖光，锅里的肉块在浓稠的汤汁里咕嘟咕嘟冒泡泡，油花裹着香气，把整个灶间都熏得黏糊糊、甜丝丝的。

“起锅咯！”金大花撒了把青蒜。

肉香味，香料味，料汁香味混合在一起，虽然没吃，金娇娇凭着味就知道金大花做的这道菜差不多成了。

金钰和金大花还有金二花从未闻到过这般霸道的香味。

金钰端陶碗，肉香混着蒜香直往鼻子里钻，用筷子夹起一块投喂金娇娇。

肥瘦相间的肉块颤巍巍卧在碗里，琥珀色的汤汁泛着油光，舀起一块，颤悠悠的肥肉入口即化，瘦肉吸饱了酱汁，咬下去满嘴都是醇厚的甜香。

“好次！就是还差点火候！”金娇娇腮帮子鼓得像小仓鼠，鼻尖沾了酱汁也顾不上擦。

金老七笑着给她擦脸，自己却只夹了块带皮的肉，尝了尝，两眼放光，又投喂了两个侄女。

灶间火光摇曳，父母俩和两个侄女的笑声混着肉香，从半开的窗棂里飘出去，惊飞了檐下的麻雀。