刘秋成临走前红烧的排骨消灭完了，文兮琢磨着该给孩子做点什么新鲜菜了。鉴于上次炒的土豆肉丝并不成功，文兮想换一种新类型的菜试试。她在百度上翻阅各大菜系、各种菜谱，看来看去难度都比土豆肉丝大。左思右量后，文兮决定再炒一次土豆肉丝！毕竟已经有了上一次的经验，至少知道步骤了啊，不用再那么慌张！现在的关键点在于肉丝，怎么才能把它炒嫩？文兮想着还是求助于妈妈吧，反正也要给他们打电话问候一下。她正准备给妈妈打电话，电话就响起来了。
她拿起电话，居然正好是妈妈打来的：“妈妈！我正准备给你们打电话呢！果真是母女俩啊，心有灵犀一点通！”
“你给我们打电话干嘛？”妈妈担心家里有事。
“就是问候一下你和爸爸嘛！你们怎么样啊？”
“还行吧，就是那个样。”妈妈精神不太好的样子。
“没有睡好吧？”文兮心疼地问。
“唉，医院里就这个条件……”妈妈急忙转移话题，“道道怎么样啊？这几天吃的什么啊？你给她吃饱没啊？”
“当然吃饱了的，我又不是后妈！”
“我就担心你又不会煮饭，孩子都吃不好。”
“我会煮饭，米饭、面条、粥，我哪样不会啊？”
“那炒菜呢？你给孩子炒了什么菜啊？”
“土豆肉丝！”
“还是土豆肉丝啊？上次不就说炒的土豆肉丝吗？你们不会这段时间全吃的土豆肉丝吧？”
“没有！”文兮解释道，“其实就炒了一次而已！后来刘秋车回来了，就是他炒的菜。他走后这几天就吃的他专门给我们做的红烧排骨。”
“他都走了几天了？还没吃完啊？”
“吃完了！我这不正准备炒个新菜嘛？”
“你准备炒什么？”
文兮难以启齿地说：“额……土豆肉丝……”
“还是土豆肉丝？”
“呵呵，”文兮用笑声来缓解尴尬，“上次没怎么成功……不是说在哪儿摔倒就在哪儿站起来嘛，所以，我打算再炒一次！”
“这次能成功吗？”
“能！有你这个大厨指点，肯定能成功！”
“哦，你在这等着我呢！”妈妈恍然大悟，“难道不成功还怪我指点不对了？”
“怎么会？”文兮解释道，“大厨肯定是不会出错的！经过你的指点，我肯定也是不会错的！其实上次唯一不成功的地方就是肉有点柴，其他的都还行。”
“肉要加淀粉腌制……”
“加了啊！”
“要加清水用手抓匀……”
“抓匀了啊！”
“多抓一会儿，让淀粉充分包裹肉丝。”
“哦，有可能我抓得不够久……”
“还有，肉丝不能炒太久了，放入锅里炒几秒钟就捞起来……”
“哦，那我真是炒太久了，至少有一分钟吧！”
“嗯，不能炒太久！”
“我怕没炒熟啊！”
“反正后面倒入土豆以后还要炒一遍的，所以不用担心不熟……”
“哦，这样啊！那我再试试。”
“嗯。你每天要给孩子炒新鲜的蔬菜，不要吃放太久的……”
“嗯，我知道……”
“每天早晨一定要吃一个鸡蛋，才有营养……”
“每天都吃了……”
“千万要让她吃饱饭，小孩子正是长身体的时候！”
“好的……”
“现在天气很冷了，一定要给她多穿点衣服，晚上盖好被子……”
“好的……”
妈妈再三叮嘱着文兮，心里千万个不放心。文兮本来是想关心父母来着，结果反倒是妈妈不停地关心她们俩，她真觉得自己没用，三十几岁的人了，父母在医院还要为她操心……
得到了妈妈的真传，文兮就准备撸起袖子加油干了！她又去百度搜索“土豆肉丝”的菜谱，巩固了一下操作步骤，再按照操作步骤准备好了食材，这次还提前戴好了袖套保护手臂。一切准备就绪，文兮就拿起铲子开始炒菜了！烧热油、倒肉、炒散、捞起、倒土豆丝、倒肉丝……每一步都严格按照妈妈的指点操作，虽然文兮还是战战兢兢，虽然还是在油锅中倒入肉菜的时候被吓得弹跳到两米外，但是至少中途没有再关火了，几分钟就完成了整个流程，这可是文兮炒菜史上的一大步啊！
热气腾腾的土豆肉丝又上桌了，文兮给孩子夹了一夹，自己也尝了一口。
“好吃！”母女俩异口同声地说。
文兮看着孩子，笑了起来，孩子也跟着妈妈笑起来。这次的肉丝终于嫩多了，虽然味道还赶不上妈妈炒的，但是进步已经相当明显了，反正文兮是非常满意！她又给孩子夹了一些土豆肉丝，这次可以很自信地对孩子说：“多吃点！”
有了这一次的进步，文兮受到了很大的鼓舞，她决定多开发一些新菜品。她一有空就抱着手机研究菜谱，看看有什么是她觉得可以尝试的。后来她发现其实大多数炒菜的步骤都差不多，比如说：青椒肉丝、莴笋肉片、黄瓜肉片……就是把土豆丝换成其他的蔬菜、肉切成片而已。这样她就更有信心了，感觉自己已经学会了至少十几道菜。她每天换着菜谱给孩子炒着吃，虽然还是很害怕热油，但是对炒菜的步骤已经相当熟悉了，可以说是信手拈来。
学会了各种蔬菜炒肉丝、肉片系列，文兮决定挑战更高难度的菜系：红烧！因为孩子很喜欢吃红烧牛肉，所以她就决定从红烧牛肉开始尝试。她又上百度搜索了“红烧牛肉”的做法：
食材：牛肉350G 芹菜50G 尖椒30G 干辣椒5G 豆瓣酱15G 蚝油5G 葱3G 姜3G 八角2G 酱油5G 盐白糖适量
步骤：
1.牛肉下锅中，煮5分钟，捞出用温水洗干净
2.葱切小段，姜切片，芹菜切段，尖椒切段备用
3.锅里倒油，放葱，姜，八角，干辣椒，豆瓣酱，酱油一起炒香
4.将牛肉倒进，翻炒至牛肉上色，加入蚝油
5.锅中加适量的水，小火炖40分钟
6.加入生抽、白糖、盐继续炖30分钟
7.放芹菜、尖椒，炖10分钟出锅即可
步骤看起来确实要麻烦一些，但是难度不大，都是可以操作的。研究透彻后，文兮就开始准备食材了。食材准备好后就按照步骤开始烧牛肉！煮牛肉、捞出、倒油、炒料、倒牛肉、翻炒、加水……一阵慌乱的操作过后，终于可以加锅盖开始炖了，关掉抽油烟机，世界终于清静了！
看着时间，文兮不断地关注着锅里的牛肉，发现水少了，她就加点水；发现火小了，又把火开大一点……这样来来回回往厨房里跑了十几趟，时间终于到了！关火，装盘！
文兮洋洋得意地把一盘红烧牛肉端上了桌，依然是给孩子夹了一块，自己也尝起来：唉，怎么嚼不动呢？文兮看见孩子歪着嘴撕咬着牛肉，赶紧给她从嘴里夹了出来，抱歉地说：“没烧软，妈妈拿回去再炖炖！”
文兮只好灰头土脸地端着牛肉进了厨房，又重新点火、加水、炖牛肉……又是来来回回地往厨房跑……隔一段时间夹一块肉尝尝，不行，又继续烧……
这样折腾了近两个小时，牛肉终于比较软了。这下必须上桌了，再不上桌就只能当晚饭吃了！
虽然口感有些欠佳，但这也算是文兮的炒菜史上的里程碑啊！她不仅会炒菜了，还会烧菜了！孩子依然是很赏脸地说：“好吃！”
瞬间文兮一中午的辛苦疲惫都烟消云散了。
每次看着孩子津津有味地吃着自己炒的菜，文兮都心满意足。其实在前面三十几年她都从来没有想到过有一天自己能学会炒菜，不得不感叹“女子本弱，为母则刚”啊！若不是为了孩子，她可能这一辈子都不会去学习炒菜。可以说是孩子给了她勇气，让她有了进步。