第41章 地道!(求追读)
- 四合院:重返五十年代
- 我要次饭饭
- 2005字
- 2025-04-01 22:20:22
栾学堂是真没想到,这刚碰到一个客人,他顺势打算宣传一下新来的李师傅,结果却碰到这档子事。
洋人的菜,这玩意儿别说做了,吃都没几个人吃过吧?李师傅能做出来这玩意儿?
……
丰泽园,后厨。
在签订合同后,李爱国便已经成了丰泽园的上灶师傅。
后院这边的灶台都是有数的,所以李爱国现在在后厨,也就是熟悉一下情况,至少要等明天,他单独的灶台才能整理出来。
没一会儿,栾掌柜的匆忙从圆拱门来。
“李师傅……”
“栾掌柜?”
瞧着面色匆匆的栾学堂,李爱国心中一动。
“您是说,外边有客人要吃牧羊人派?”
听完栾掌柜的讲述过后不等李爱国有何反应呢,一旁几位听着的上灶师傅却道
“掌柜的,这牧羊人派是个什么东西?”
“是啊,听都没听过,咱都是正儿八经的四大菜系,哪会做什么洋人的菜啊。”
这玩意儿,兴许去那些洋人开的饭店能吃上。
当然,京城里面是别想了,魔都那边兴许有不少。
栾学堂却无法和他们解释这个原因,谁让他为了宣传李爱国那个全能,夸下了海口呢。
栾学堂有些忐忑的盯着李爱国,“李师傅,这菜,能做么?”
李爱国却面色如常的点点头:“嗯,没什么难度。”说罢,不等众人言语,他便冲着一旁两个学徒知会一声:“取些羊肉和土豆来。”
经过系统面板提升的厨艺,李爱国无所不知,无所不晓。
所谓牧羊人派,就是用碎羊肉加上土豆泥铺开,在国外是烘烤,换做现在丰泽园后厨这边,直接在大锅灶里烤就行了。
这本就不是什么复杂美食,用料简单,放在外国,就是很普通的家常菜。也就是在国内,吃个新鲜,才会让那个贺老板惦记一番。
见李爱国直接行动,栾学堂以及几位上灶师傅看的也是一愣。
“这……李师傅……”
栾学堂还想说些什么,可见李爱国那模样,到嘴边的话也就那么止住。
真能行?
其余几个上灶师傅看着李爱国的眼神也是异色连连。
要说李爱国能做各大菜系的菜,他们现在是认了。
可现在连洋人的菜都会做?
这个李师傅脑袋里装的究竟是什么?难道这就是少年天才么?
在大家的注视下,李爱国的动作却行云流水。
把羊肉切碎,简单处理后,土豆蒸软……
一刻钟后。
李爱国装好盘,目光看向栾学堂。
“掌柜的,牧羊人派,好了。”
“这就好了?”
“这就是牧羊人派?”
栾学堂以及上灶师傅们目光盯着盘子里的菜,下意识道。
这东西刚刚看李师傅做,好像难度的确是不高,但这种方法他们却是第一次见,由于大家都不知道牧羊人派是个什么东西,所以也不清楚李师傅做的究竟对不对。
唯有栾学堂,在看过之后,心中便定:“那行,先把这个给前面客人上去。”
他也不知道李爱国做的对不对,可如今也只能先送上前去,让那贺老板瞧一瞧了。
栾学堂都没有让伙计去送菜,而是自己端着这盘牧羊人派去前院。
毕竟,他还不确定这盘菜是不是贺老板要的,万一不是的话,自己在场也好处理一下突发情况。
不过,从心里,栾学堂却对李爱国信了几分。
毕竟,这道菜做出来有模有样的,光是闻着味道,栾学堂也觉得很香,总不至于乱做的还能做出这种味道吧?
一边想着,栾学堂端着这盘牧羊人派,也是来到了前边儿贺老板等人的雅间。
“贺老板,您瞧瞧。”
一进屋,栾学堂便笑着把这盘菜端到桌上。
桌上已经提前端上来几盘丰泽园的寻常招牌菜。
众人正吃着呢,见栾掌柜的亲自端菜过来,不由抬头看去。
“呵,栾掌柜的,您还亲自过来了,这菜是……”
“贺老板,这就是我们那位师傅做的牧羊人派,您看看和您吃的一样么?”
栾学堂把那盘牧羊人派端到桌子上。
一时间,雅间众人目光看了看菜,目光最后又落在了贺老板身上。
毕竟,整个雅间里,也就只有贺老板一个吃过那什么牧羊人派。
贺老板一听这话,眼前也是一亮。他其实原本也不准备把这个当回事了。
丰泽园这边饭庄的口味不错,他吃了这么些年,也算是顺心,刚刚不过是掌柜的多说几句,他也就起了心思,想想也知道,那什么牧羊人派,都是自己老些年前去国外吃的了,要说在魔都那边,兴许还能碰碰机会,在京城,甭想了。
“掌柜的,这……”
贺老板刚要开口,目光在定定的看向那盘牧羊人派后,却是一怔。
碎羊肉,土豆泥……
看着盘子里牧羊人派的模样,贺老板顿时升起一股熟悉感觉,仿佛一下子回到多年前出国吃的那顿饭。
“我来尝尝。”
贺老板道了一句,拿起筷子,夹了一口。
“嗯……”
尝过之后,贺老板神情便精彩无比。
“就是这个味!”
味蕾传来的熟悉,让贺老板瞬间肯定,这牧羊人派,地道!
“嘿,老何,真的假的?我也来尝尝!”
其它几个吃客见状,顿时来了兴趣。
纷纷拿起筷子,尝了尝。
品尝过后,众人倒是不像贺老板一样,以前吃过这玩意儿,可大家光是尝这个味道,也不觉得难吃,相反的,吃惯了山珍海味,吃上这么一口从未有过的味道,倒是让大家感觉新鲜。
“这味道嘛,倒是还不错,洋人他们吃的就是这玩意儿?”
“对,就是这个味道,当时我吃过,记得清楚着呢。”
一旁,贺老板也重重点头,接着,他又看向栾学堂。
“掌柜的,您这丰泽园来的师傅真是神了,真是点什么都能做啊。”
这下,贺老板反倒是服气了。
原本栾掌柜的说什么来的新师傅什么菜都会,他都没放在心上,现在看来,丰泽园这是来了个了不得的师傅啊!