第61章 小丰五岁啦

“过几天冬至，小丰生日，霍成会来的，到时候问问。”

杨母这才点点头，有些放心。

杨小丰听了自己过生日也是开心，整天蹦蹦跳跳。

杨衣则张罗着给他办生日宴，小孩儿生日不兴。

就只有自家人，或者请一起玩的好的。

这次杨小丰生日，就只有自己一家人，另外邀请了霍成家里。

杨衣想着人也不多，只有差不多一桌人，便决定做个四荤三素，一顿也该能吃完。

于是便安排了了辣椒炒肉片，猪肝炒血皮菜，猪蹄红烧黄豆，骨头汤，这些荤菜。

素菜杨衣打算做一个炝炒白菜，凉拌三丝，清炒白萝卜。

决定好这些，杨衣每天除了绣手帕，空了便去林屠户那里买好了菜。

想着那天人多，杨衣一口气买了六个猪蹄。

猪肝买了两大块，猪肉也买了不少。

只等着冬至这天到了。

杨小丰也开心，每天也不顽皮了，乖乖在家里。

要么窝在杨衣身边，要么去缠着他的大舅娘，这几天倒是乖巧。

盼望着，盼望着，冬天的雪又开始飘落。

冬至这天可算来了。

杨小丰已经五岁了，这小孩儿兴奋，早上天不亮就起来了。

自己把衣服穿好，又来到了灶房。

杨衣今日也起得早，一大早，就把大骨头汤炖上了。

今天早上吃饭也方便，就着热汤，吃上一块馍馍，也够了。

况且中午要吃好的，当然要留着肚子了。

杨衣瞧了杨小丰，也有些意外。

“这么早就醒了，来，阿娘给你理一理衣服。”

帮着把杨小丰衣服理好，杨衣给他拿了馍，让他吃一点。

又喝了一些汤，哄着他出去了。

杨小丰今天也听话，乖乖的在堂屋里玩。

等着杨母他们起床后，便跟着他们，听他们聊天。

杨衣把汤炖上，便出了灶房。

帮着杨小丰收他的礼物，杨母给他做了一顶帽子，杨谷则给了他十文钱，大嫂则给她做了一件里衣，杨衣也把自己做好的鞋给了他。

收到礼物的杨小丰也开心。

自己一个人把收到的礼物拿到小木屋里放好。

外面的雪又下起来了，原以为霍成一家不来了。

杨小丰还想着他霍叔的木马呢，这下子可是有些焦急。

杨衣哄了哄他，看着差不多中午了，便去了灶房里做饭。

两个锅同时工作，先把猪蹄洗净，切成两半，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水3 - 5分钟，撇去浮沫后捞出沥干水分。

在锅中放少许油，加入冰糖，小火炒出糖色，至冰糖变成焦糖色，冒小泡泡时，放入猪蹄翻炒均匀，让猪蹄表面裹上糖色。

又加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入酱油继续翻炒。

加入适量清水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

等猪蹄差不多炖煮了1个小时，杨衣估摸着时间，放入泡好的黄豆，继续炖煮30 - 45分钟，至猪蹄软烂，黄豆熟透。

加入黄豆后，这才将另一个锅烧火。将猪肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。

又把尖辣椒洗净切滚刀块，葱、姜、蒜切成小片。

锅中倒油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至变色盛出。

锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。 放入尖辣椒块翻炒至微微变软，倒入炒过的肉片继续翻炒。

加入适量盐和调味，翻炒均匀即可出锅。

三两下这道菜就出锅了，杨衣就这泡椒，把猪肝炒香，再倒入血皮菜，炒软出锅。

洗干净锅，将白菜三两下炝炒出锅。

接着把这白萝卜也炒好出锅，今年的萝卜甜。

家里人喜欢软烂的，杨衣便多在锅里焖了几分钟。

杨衣出去瞧了瞧，霍成领着他妹妹，穿着蓑衣，可算来了。

他提着的木马一下子被小丰看见，把他高兴的哇哇大叫。

霍欢则送了一个自己缝的布娃娃给他，丑丑的，但很可爱。

杨母几人帮着倒了热水，让这两个喝点暖暖身子，又帮着拿了干净的毛巾，让他们两人擦擦。

霍成帮着妹妹擦干净身上的雪，又给自己擦了擦。

露出了一个笑道：“没想到这雪又下大了。”

杨石招呼着他坐下，突然想到他的远房亲戚，又问道：“你家那白爷爷呢？”

杨石不知道那老头儿多大岁数了，便称呼他为爷爷。

霍成忙着解释了两句，眼看着差不多吃饭啦。

杨衣也不能再听，便回到厨房，把这素菜弄出来。

把海带丝提前用温水泡发，洗净后切成适当长度；白萝卜洗净去皮，切成细丝；粉丝用温水泡软备用。

锅中烧开水，先放入海带丝煮3-5分钟，至海带丝变软，再加入粉丝煮1-2分钟，最后加入白萝卜丝焯水1分钟左右，捞出沥干水分，放入凉开水中过凉，捞出挤干水分备用。

将大蒜、生姜切末，小米椒切圈，香葱切成葱花，放入碗中，加入适量盐、白糖、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。

将处理好的白萝卜丝、海带丝、粉丝放入大碗中，倒入调好的调味汁，撒上白芝麻，搅拌均匀即可。

杨衣特意看了看猪蹄好没有，用筷子剁着软软的，这下是都好了。

所有菜都好了，杨衣招呼着吃饭。

杨谷杨石来帮着端菜，拿碗筷。

热腾腾的饭菜，冒着热烟。

大家围坐在一起，很是开心。

糯糯的猪蹄，杨衣开心的吃着，一边在心里暗暗高兴自己的厨艺。

大家更是吃的开心，一阵夸奖。

杨谷开心道：“我去倒些酒来，这些菜配酒更好。”

杨老爹一听，顿时明了，“我那酒是不是你偷偷喝了？”

杨谷试图转移话题，最后都没能成功。

被逼着过年时，买一罐酒给杨老爹做赔偿，这才算完。

大家看的好笑，杨母劝了两句：“趁热大家多吃些，还是搭了我们小丰的便宜，这才吃上这么多好菜。”

当家笑了一下，接着吃起来。

一桌子丰盛饭菜，吃的主客都欢喜。